La France compte plus de 35 000 boulangeries et pâtisseries, mais sachez que nos préférées se trouvent à Bidart et que nos artisans travaillent chaque jour avec passion et savoir-faire pour satisfaire vos petits plaisirs gourmands !
Le Moulin de Bassilour
Découvrez un moulin à eau à roue horizontale, en activité depuis 1741 ainsi que la mouture des grains de maïs et de blé avec des meules en pierre. L’eau de la rivière est retenue par une digue pour créer une hauteur de chute qui sera la source d’énergie du moulin.
Fabrication artisanale de sablés, de gâteaux basques, de pains de campagne, de métures (pains à la farine de maïs) et de miches (gâteaux de maïs à l’anis).
Tel : 05 59 41 94 49
Au Fournil de la Licorne
Artisan boulanger pâtissier, le Fournil de la Licorne transmet le plaisir des bonnes choses partagées.
C’est d’abord dans un lieu de convivialité, que vous entrerez. Vous serez séduits ensuite par leurs gourmandises maison, salées ou sucrées. Vous succomberez peut-être au gâteau basque, leur spécialité. Ils vous feront sourire en vous servant un bon pain bien chaud. Enfin, vous resterez finalement prendre un sandwich et un café pour rester encore un peu… Parce que le plus important, c’est de vous faire plaisir.
Tel : 05 59 47 79 91
La Maison Dourthe
Leur premier métier, c’est celui de boulanger… Il commence dans les champs, à la sélection de leurs blés pour élaborer leurs farines. C’est ensuite de transformer la farine et travailler le pain, pétrir la pâte chaque jour, la façonner pour créer des recettes uniques de pain aux goûts singuliers, authentiques et qui donnent envie d’être partagés.
Du traditionnel gâteau basque à la tarte aux fruits en passant par le cannelé, leur spécialité, toutes les pâtisseries sont préparées chaque jour avec amour.
Tel : 05 59 54 90 36
La Maison Miettes
En 2017, Stéphane Bour crée la Maison Miettes, une biscuiterie artisanale éco-responsable. Il y invente et crée des recettes gourmandes et innovantes s’inscrivant dans la modernité et défendant les valeurs qui lui sont chères. Une attention toute particulière est portée aux choix des matières premières : leur qualité mais aussi leur provenance est importante.
Tél : 05 59 22 56 76
La Fournée de Louis
Boulangerie-Pâtisserie depuis 5 générations, ici le savoir-faire se transmet de bonne heure, mais surtout avec le cœur.
Tel : 05 59 23 13 75
