Interviews
Charlotte du Domaine de Bassilour
Cosy l’hiver, idyllique l’été : niché dans un écrin de verdure, le Domaine de Bassilour incite surtout au retour à la nature. La promesse d’un séjour dépaysant racontée par Charlotte Vachet, propriétaire des lieux. Comment est née votre histoire avec Bidart ?Je suis arrivée dans le village il y a plus de trente ans et […]
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Le Camping Ur Onea, une histoire de famille
Quand on passe la porte de la réception, aucun doute, on se sent d’ores et déjà accueillis chez quelqu’un. Chaleur dans le sourire et regard appuyé, nous sommes bien arrivés au Camping Ur Onea tenu par Pantxika Goya & son frère Roger. En quelques décennies, le camping à la ferme de Marie & Joseph leurs […]
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Les saveurs d’antan du Moulin de Bassilour
Lorsqu’une personne cherche à acheter un gâteau basque au Pays basque, les connaisseurs lui conseillent souvent de se rendre au Moulin de Bassilour à Bidart. Depuis toutes ces années, cette adresse désormais incontournable pour les amateurs de gâteaux basques est devenue une véritable institution. Mais, si les délicieuses effluves des gâteaux nous poussent à passer […]
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La renaturation de l’E.N.S. d’Erretegia
L’Espace Naturel Sensible d’Erretegia (ENS) est un véritable poumon vert de la commune. On l’aperçoit depuis la route départementale, il s’offre généreusement à nous mais à la fois se mérite tant son relief nous rappelle que la Nature est seule maîtresse en ce lieu. Véritable écrin aux multiples paradoxes, Erretegia attire par ses différentes facettes […]
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Jo pilota !
Jon & Patxi Tambourindeguy Ces deux champions du monde sont avant tout des artisans animés par l’envie de transmettre leur passion.Avec Ona Pilota, Jon et Patxi Tambourindeguy ont créé un atelier de fabrication et d’initiation comme nulle part ailleurs. Nous avons rencontré les deux « frangins », ces enfants du pays qui incarnent mieux que […]
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Fiesta des sens à la Cucaracha !
À deux pas de la plage de l’Uhabia, son nom est synonyme de fête et de joie de vivre. La Cucaracha, c’est aussi une cuisine goûteuse et généreuse portée par une équipe fière de ses racines. À table pour un moment de bonheur avec Joseph Larrañaga qui dirige le restaurant ! Quelle est l’histoire de […]
