Rencontres
Jérôme de Parcours Sensation
Quand on fait de sa passion, son métier et qu’en plus on l’exerce dans l’un des plus beaux endroits du littoral alors on se sent forcément privilégié. Jérôme, professeur de Golf de Parcours Sensation à Bidart est un de ces chanceux qui swinguent du matin au soir sur le green du Golf d’Ilbarritz avec pour toile de fond le […]
Rencontres
Benjamin & Samuel du Bidart Océan Club
Ils se sont connus sur les bancs … des miradors des plages de Bidart ! Après plusieurs saisons à surveiller les baigneurs entre les drapeaux bleus, Samuel & Benjamin ont souhaité transmettre leur passion pour l’Océan, les vagues et le sauvetage côtier en créant le Bidart Océan Club, le premier club de sauvetage côtier de la […]
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Laetitia & Soline Ibarboure
La semaine dernière nous vous présentions leurs époux, Patrice & Xabi Ibarboure;Laetitia et Soline sont avec eux aux commandes de la Table des Frères Ibarboure ainsi que de l’hôtel. Si Patrice et Xabi sont complémentaires en cuisine avec leur brigade, Laetitia et Soline le sont également mais sur d’autres fronts… A travers ce nouvel épisode […]
Rencontres
Xabi & Patrice, les frères Ibarboure
Il y a des familles où le talent est transmis génétiquement… A Bidart, les frères Ibarboure Xabi & Patrice ont hérité de la passion de la cuisine gastronomique, et œuvrent chaque jour pour accorder les saveurs et les couleurs des plats qui font briller l’étoile de leur établissement au Guide Michelin. Ils sont frangins, complices, complémentaires et […]
Rencontres
Carole de la Résidence Mer & Golf Ilbarritz
Carole Halsouet Lecuyer travaille pour le groupe Mer et Golf depuis près de 20 ans. La résidence d’Ilbarritz est la première voisine du Golf et du Centre d’entraînement d’Ilbarritz; elle tutoie le Château d’Ilbarritz et la résidence de la Roseraie depuis les hauteurs du quartier, face à l’Océan. Carole, enfant de Biarritz est tombée amoureuse de Bidart, […]
Rencontres
Philippe de la maison d’hôtes Irigoian
La maison d’hôtes Irigoian C’est dans les années 90 que Philippe Etcheverry, propriétaire de la maison Irigoian se décide à créer les premières chambres d’hôtes afin de « sauver » la maison familiale et de se consacrer à ce qu’il fait depuis : accueillir les vacanciers et leur transmettre sa passion pour le Pays basque et sa […]
