A Bidart on a une Confrérie, celle du Chipiron depuis 1984, c’est quand même quelque chose !
Ici, les membres de la Confrérie sont investis d’une mission, celle de promouvoir la gastronomie, mais surtout les produits de la mer.
Et on peut dire qu’ils mettent du cœur à l’ouvrage et le font bien !
Alors on a voulu en savoir plus, sur les codes et coutumes de ces Confréries et nous avons rencontré Nicole et Marion de la Confrérie du Chipiron de Bidart qui sont intarissables sur le sujet !
Nicole est le Grand Maître de la Confrérie, elle nous en dit plus sur la pêche aux Chipirons, l’histoire des costumes d’apparats, l’organisation du Chapitre annuel, les traditions…
Marion, à ses côtés, développe la communication de la Confrérie sur le web et les réseaux sociaux, c’est elle qui fait la promotion des produits dérivés et autres articles commercialisés par les membres pour soutenir les déplacements et activités de l’association.
Toutes les deux, soutenues par leurs pairs, sont pleinement engagées dans leur mission de promotion du patrimoine culinaire du Pays basque et s’investissent pour le village !
Découvrez l’épisode de podcast qui leur est consacré dans « le quart d’heure bidartar », et vous le comprendrez : les membres de la Confrérie ne sont pas prêts d’arrêter de faire parler d’eux !
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